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廚神的私房料理食記：烹調絕活，步驟拆解，讓家庭餐桌躍升五星餐廳



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010631227

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商品訊息描述:

提供豐富多變的菜色，搭配不同食材，讓全家人都吃得出用心和美味。

★賓主盡歡的宴客菜

貴客到家不用愁，教你快速炒出餐館級的好滋味。

★營養滿分的健康菜

營養均衡又低卡健康的美味搭配，迅速補人力銀行評價充全家人的體力和精力。

★慶祝節日的特色菜

家人生日、結婚週年等各種特殊日子，不用外出用餐，在家就能享受專屬的歡樂時光。

本書特色

步驟分解?精準計量?營養均衡

廚神親自示範100道私房好味道，

看圖學作菜，人人都可升級成大廚。

1.廚神最愛的100道私房美食

香辣爽口、甜酸開胃、清香甘甜等各種口味都有，完整傳授烹調步驟和美味祕訣。

外勞仲介代辦2.料理新手免煩惱

從計量方法、食材清洗、熬製高湯，到買菜、挑選等訣竅全收錄，打穩基礎，以後更懂得靈活應變菜色。

3.料理老手更精進

對料理有經驗的老手們，可以透過本書，學會更多招牌好菜。連廚房整理和買菜金預算控制都有，讓你成為更全方位的好廚師。

4.獨家提供隱藏版好菜

書末還有各式意想不到的隱藏版好菜，充滿創意的調味配方和令人讚不絕口的美妙滋味，值得所有美食饕客細細品嚐。

※為回覆讀者熱烈反應，本書於原版權到期後，轉由維他命文化有限公司再出版，以服務更多讀者。

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  作者： 玄真禧
  
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• 譯者：崔冬梅
• 出版社：維他命文化
  
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• 出版日期：2014/04/02
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010631227

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